É ɖò mɔ̌ có, mɛ e ɖò xó ɔ ɖɔ wɛ lɛ é ɖé lɛ nɔ lin ɖɔ emi kún sixu wà nǔ e è byɔ emi é ó.

Link e jí è nɔ mɔ sin ɖè é
È nɔ na nǔɖuɖu ɔ tlɔlɔ gbɔn macinu kpo nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é kpo gblamɛ alǒ gbɔn nǔɖuɖu e è nɔ na mɛ ɖò mɔ̌to mɛ é gblamɛ. È nɔ yawu sɛ́ linfín ɔ dó linfín nǔxwlémɛ ɔ gɔ́n gbɔn hlɔnhlɔn ɖagbe ɖé gblamɛ. Azɔ̌ e nɔ jɛ ɖò éɖée jí é bǐ mlɛ́mlɛ́, bo nɔ ɖè azɔ̌wiwa kpò ganji, bo nɔ kpɔ́n nǔ lɛ bǐ mlɛ́mlɛ́, bo nɔ jlɛ́ nǔ dó nǔ wu ganji, bo na dó sixu hɛn nǔɖuɖu lɛ ɖó ganji bo lɛ́ ɖeji dó ye wu. Azɔwanú taji ɔ wɛ nyí macinu e nɔ na nǔɖuɖu kɔ́ é.

Link mixing .
É wɛ nyí ɖɔ è ni xò linfín kpo sìn kpo kplé ɖó jlɛ̌ jí nú táan ɖé bo na dó bló wɔxúxú e mɛ sìn ɖè é ɖé kpo nǔwukpikpé e è nɔ zán dó bló nǔ lɛ é ɖé lɛ kpo. Nǔ taji ɔ wɛ nyí nǔ e è nɔ xò kplé é ɖé, bo nɔ lɛ́ bló bɔ è nɔ ɖa linfín.
Nǔgbododó taji: Enyi è xò linfín kplé ɖó kpɔ́ xá sìn ɔ, gluten kpo glutenin kpo e ɖò linfín ɔ mɛ é nɔ yí sin bo nɔ lɛ́ gbló ada na, bɔ gluten e mɛ è nɔ bló kɔ́fu ɖè é nɔ lɛlɛ̌ dó. Enyi è bló réseau gluten ɖé ɔ, ɖó xósusu e nɔ yawu xò é te bonu é ma ɖó réseau e è bló é te ó, bo jɛ xixo jí kpɛɖé kpɛɖé bo na dó gbló ada bo lɛ́ jla gluten ɔ ɖó, bonu linfín ɔ na ɖó nǔwukpikpé ɖagbe lɛ.

Noodle fɔnlin fɔn
È nɔ lɛ́ ylɔ mɛxoxwe ɖɔ fɔnlin, nǔwiwa e nɔ lɛ́ zɔ́n bɔ è nɔ bló bɔ linfín ɔ nɔ w’azɔ̌ ganji é kpo hwenu e ɖò yiyi wɛ é kpo. Azɔwanú taji ɔ wɛ nyí macinu/azɔwanú e nɔ gbɔ azɔn nú mɛ é.

Azɔ̌ taji lɛ:
É nɔ zɔ́n bɔ sin ɔ nɔ byɔ nǔ e ɖò proteine ​​colloïdal lɛ mɛ é sín xomɛ, bo nɔ yí sìn bǐ mlɛ́mlɛ́ bo nɔ lɛ́ gbló ada na, lobo nɔ lɛ́ bló bɔ è nɔ lɛ́ bló bɔ gluten ɔ nɔ yì nukɔn, bɔ enɛ wɛ nyí nǔ e nɔ zɔ́n bɔ è nɔ bló nǔ ɔ ɖó é.
Mi ɖè linfín e ɖò xomɛ é síìn.
È sixu bló bɔ sin e ɖò proteine ​​kpo ami kpo tɛntin é na sɔgbe xá yeɖée bo na lɛ́ bló bɔ ye na nyí ɖokpo ɔ.
Xò azɔ̌ ɖokpo ɔ nú nǔɖuɖu e è nɔ na mɛ é nú sunzanwema e è bló ɖó kpɔ́ é.

Tɛnmɛ e jí è nɔ gbò nǔ dó é jí
É ɖò mɔ̌ có, è nɔ bló bɔ linfín e è ko zin é nɔ ɖò xixo wɛ kpo hlɔnhlɔn kpo bo na dó kpé nǔ e è byɔ ɖò jǐ tɔn lɛ é wu, bɔ enɛ gudo ɔ, è nɔ gbɔn hwǐ e è nɔ sɔ́ dó bló hwǐ na é ɖé jí, gbɔn macinu e nɔ gbɔn mɔ̌to ɔ jí é gblamɛ, bo nɔ gbɔn mɔ̌to e nɔ bló bɔ è nɔ bló bɔ è nɔ bló bɔ è nɔ bló nǔ é jí, bo nɔ bló bɔ é nɔ cí jɔhɔn ɖɔhun, é wɛ nyí ɖɔ, ɖiɖe ɖokpo géé e è nɔ bló tlolo é. Nǔ taji ɔ wɛ nyí mɔ̌to e nɔ hɛn nǔ kplé é kpo macinu e nɔ gbò nǔ é kpo.

Azɔ̌ taji lɛ:
Tɛ́n linfín e ɖò jǐ é dó ɖa ɖagbeɖagbe e sɔgbe xá nǔ e è byɔ lɛ é mɛ.
É lɛ́vɔ bló bɔ tutoblonunu e nɔ bló gluten é na nɔ ganji, bo nɔ lɛ́ bló bɔ tutoblonunu ɖagbe ɔ nɔ má ɖó jlɛ̌ jí ɖò linfín wema ɔ mɛ bo na dó lɛlɛ̌ dó ami sín nǔ kpɛví kpɛví lɛ, bonu linfín ɔ na ɖó hlɔnhlɔn ɖé bo lɛ́ ɖó hlɔnhlɔn.
Sɛ́n linfín dó ɖiɖe lɛ mɛ bo bló ɖiɖe lɛ.

É ɖò mɔ̌ có, è ɖó na hɛn nǔ e è wlan lɛ é dó ayi mɛ.
Nǔ e è nɔ ɖa lɛ é nɔ xɔ zo bo nɔ lɛ́ hɛn zozo gbɔn zozo jí ɖò hweɖenu kpo jɔhɔn ɖé kpo. É nyí nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ gelatine amímá tɔn é ɖé nugbǒ. É ɖò mɔ̌ có, è ɖó na hɛn nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ gélatination é dó ayi mɛ, bo na dó sixu bló bɔ è na ɖó sin bo na lɛ́ xú ɖò jɔhɔn e jɛxa é mɛ, bo na nɔ bló kɔ́fu ɖé, bɔ ami sín nǔ lɛ nɔ ɖyɔ sín tuto hwɛhwɛ tɔn ɖé mɛ bo nɔ huzu tuto nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é tɔn, bɔ enɛ wu ɔ, enzyme sín mɔ̌to lɛ nɔ bɔkun bɔ è na wlan ɖò mɔ̌to lɛ tɛntin, bɔ é na bɔwǔ bɔ è na ɖu bo lɛ́ yí. Azɔwanú taji ɔ wɛ nyí jɔhɔnmɛhun e nɔ hɛn jɔhɔn é.

Link e è ɖè é kpo tuto biblo kpo
Gbɔn nǔ e è nɔ sɔ́ dó gbò nǔ na lɛ é gblamɛ ɔ, è nɔ gbò fɛ́n e è sɔ́ fɛ́n dó bló é sín macinu e nɔ hɛn nǔ é mɛ sɔgbe xá gaɖiɖi ɖé, bɔ è nɔ bló fɛ́n e è gbò é ɖó akpáxwé ɖé bo nɔ tò nǔ ɔ, bɔ enyi è gbò ɖò gbǎví ɔ mɛ gudo ɔ, è nɔ fún ɛ bo nɔ bló bɔ é nɔ byɔ fí e è nɔ ɖa nǔ ɖè é. A sixu bló wɔxúxú e ɖó jlɛ̌ vovo é alǒ ee è bló b’ɛ cí kɔ́lu ɖɔhun é. Nǔ taji e è nɔ zán lɛ é wɛ nyí macinu e nɔ gbò nǔ lɛ é kpo macinu e nɔ xò nǔ kpɔ́n é kpo.

Link frying
É wɛ nyí ɖɔ è ni sɔ́ kɔ́fu e è gbò é dó gbǎví e mɛ è nɔ ɖa nǔ ɖè é mɛ, gbɔn ami e è nɔ ylɔ ɖɔ télégrés é gblamɛ, bɔ sin e ɖò linfín ɔ mɛ é nɔ yawu xú, bɔ linfín ɔ nɔ bló bɔ è nɔ bló nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ porous é, bo nɔ lɛ́ bló gelatine gelatine ɖevo lɛ, bo nɔ bló bɔ nǔ e è nɔ bló lɛ é nɔ nyɔ́ hugǎn, bo nɔ lɛ́ bló bɔ è nɔ hɛn nǔ ɖó te. Nǔ taji e è nɔ zán lɛ é wɛ nyí macinu e nɔ ɖa nǔ é.
Azɔ̌ taji lɛ:
Bo na dó bló bɔ ami ɔ na cí mɔ̌ bǐ mlɛ́mlɛ́.
Sin ɖiɖekpo.
Sɔ́ ɖiɖe ɔ ɖó tɛn tɔn mɛ.

Link e nɔ fá é
É ɖò mɔ̌ có, mɛ e nɔ bló nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ pastry é ɔ, è na bló bɔ è na bló bɔ è na bló fímu ɔ kpo jɛ̌ ɔ kpo, enɛ wu ɔ, è nɔ zán mɛ e nɔ yí wǎn n’i lɛ é gègě dó bló bɔ é nɔ fá kaka jɛ xɔmɛ sín fífá mɛ nú nǔ e è nɔ bló dó bló nǔ na lɛ é. Nǔ taji e è nɔ zán lɛ é wɛ nyí macinu e nɔ fá jɔhɔn é.

Sauce link
Mi hɛn nǔhwɛ́nkún alɔkpa alɔkpa lɛ bǐ kplé sɔgbe xá bǎ ɖé bo na dó bló nǔsúnnú e nɔ hɛn nǔ cí mɔ̌ é. Nǔ taji ɔ wɛ nyí ɖɔ è ni ɖa nǔ e è nɔ ylɔ ɖɔ stir é[{1}}frying machine, powder kpo chance kpo sín saki kpo macinu e nɔ bló nǔ dó bló nǔ dó é kpo, kpodo macinu e nɔ hɛn nǔ dó kɔ́mɛ é kpo.

Link e nɔ hɛn nǔ lɛ ɖó ganji é
È nɔ gbéjé nǔ e è nɔ zán dó gbéjé agbaza mɛtɔn kpɔ́n lɛ é kpɔ́n, bo na dó sixu bló bɔ nǔ e è nɔ sà lɛ é na nyɔ́. Nǔ taji ɔ wɛ nyí macinu agbaza tɔn jonɔ lɛ tɔn alǒ X-ray macinu.

Link e nɔ hɛn nǔ lɛ ɖó kpɔ́ é
È nɔ bɛ́ nǔɖuɖu e è ɖa é kpo nǔsúnnú e è ɖa é kpo dó saki e mɛ è nɔ bló nǔ dó lɛ é mɛ, bɔ è nɔ sɔ́ nǔ e è nɔ sɔ́ dó sú nǔ dó lɛ é dó sú ye na. Gbɔn gudo ɔ, nǔ e è nɔ bló lɛ é nɔ gɔ́ bo nɔ sɔ́ dó gbàví mɛ gbɔn nǔ e è nɔ bɛ́ dó bló nǔ lɛ na lɛ é gblamɛ. Nǔ taji e è nɔ zán dó tɛ́n nǔ kpɔ́n é wɛ nyí macinu e nɔ sú nǔ dó é, macinu e nɔ bló nǔ lɛ é, macinu e nɔ bló nǔ lɛ é.